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Fagiolo Bevanda dietetica |
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La droga : i baccelli .
Quando si raccoglie : i baccelli si raccolgono in luglio – settembre quando sono maturi ma non secchi ; si liberano , sgusciandoli , dei semi e si elimina il picciolo .
Come si conserva : i baccelli si lasciano essiccare al sole e si conservano in sacchetti di carta o tela ( non raccogliere baccelli seccati sulla pianta poiché hanno perso tutta la loro attività ) .
Proprietà : vitaminizzanti , dietetiche , diuretiche .
Principi attivi : proteine , zuccheri , vitamine , aminoacidi , allantoina . Il Fagiolo è notissimo per l’uso alimentare : come cibo il seme è ricchissimo di proteine , amidi e zuccheri e relativamente povero di grassi . Sotto il profilo dietetico è quindi un alimento abbastanza completo e di elevato valore nutritivo che può validamente sostituire la carne . La parte erboristicamente attiva del fagiolo è costituita dai baccelli . Essi contengono , tra l’altro , aminoacidi e vitamine ; anch’essi , inoltre hanno un valore dietetico non indifferente . Ai baccelli vengono attribuite anche proprietà più impegnative quali quelle di abbassare la pressione arteriosa e il tasso di zucchero e colesterolo nel sangue . Gli infusi di Fagiolo possono costituire una valida bevanda di conforto per persone affette da arteriosclerosi e diabete o che abbisognano di un buon apporto proteico e vitaminico . Le radici del fagiolo sono considerate pericolose .
USO INTERNO I baccelli freschi . Come bevanda dietetica e di conforto . Infuso : 2 g in 100 ml di acqua . Due tazzine al giorno .
Vedi anche " Erbario " e " segreti e virtù delle piante officinali"
QUESTE NOTE” informative” NON INTENDONO SOSTITUIRSI AL PARERE MEDICO CHE VA CONSULTATO ALL'INSORGENZA Di “ qualsiasi primo sintomo” .Precisiamo e premettiamo inoltre che le informazioni che leggete , pur provenienti da fonti attendibili , sono fornite unicamente a titolo indicativo e generale e non assumono in alcun modo caratteristiche di esaustività e completezza. La loro utilizzazione deve intendersi come semplice lettura , in quanto le informazioni non possono sostituirsi ad un consulto medico e/o parere tecnico specialistico. In nessun caso l’Erboristeria Barberini SRL potrà essere responsabile di conseguenze derivanti da comportamenti suggeriti dalla lettura dell’articolo , infine la lettura a cura di un minore deve avvenire sotto stretta sorveglianza di un adulto. |