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FLAN DI LIMONE Stampa E-mail

Ingredienti:

2 cucchiai e ½ di farina per dolci o di mais o di castagna

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 uovo

2 tazze di succo di uva o di mele

4 cucchiai di succo di limone

4 cucchiai di buccia di limone .

 

Fate abbrustolire la farina nell’olio finchè non diventi leggermente dorata .

Lasciatela raffreddare.

Separate l’albume dal tuorlo dell’uovo e battete bene il tuorlo con la forchetta.

Diluite la farina con qualche cucchiaio di succo di mele e mescolate fino a farla diventare cremosa e senza grumi .

Aggiungete il tuorlo dell’uovo e il succo rimanente .

Fate cuocere cinque minuti su fiamma media , mescolando sempre .

Buon appetito ( da servire come dolce ) .

 

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