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ORZO E FAGIOLI BRUNI Stampa E-mail

Ingredienti per sei persone :

 

1 tazza di fagioli bruni

2 tazze d’orzo integrale

7 tazze d’acqua

2 cucchiaini d’olio di oliva

2 cucchiaini di shoyu

Prezzemolo .

 

Lavate l’orzo integrale e mettetelo a bagno per 24 ore in 5 tazze d’acqua .

Lavate i fagioli e metteteli a bagno , in un’altra ciotola per 12 ore in 2 tazze d’acqua .

Fate cuocere l’orzo con la sua acqua in una pentola a pressione per 1 ora .

Aprite , aggiungete i fagioli e la loro acqua , riportate ad ebollizione , coprite e fate cuocere insieme per 1 ora .

Aggiungete quindi lo shoyu , controllate la cottura dell’orzo e dei fagioli .

Condite con un poco d’olio crudo e del prezzemolo  come tocco finale .

Buon appetito .

 

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