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AZUKI CON LE CIPOLLE Stampa E-mail

Ingredienti per sei persone :

 

1 tazza e ½ di azuki

5 tazze d’acqua

1 pezzo di kombu di 6 cm

1 cucchiaio da minestra di girasole

4 cipolle

3 cucchiaini di shoyu

 

Lavate gli azuki .

Scaldate l’olio in una pentola a pressione , fatevi soffriggere le cipolle tagliate a fettine finchè non cambiano colore .

Aggiungete gli azuki , l’acqua e la kombu e fate bollire .

Chiudete e fate cuocere a fuoco basso per 1 ora .

Aggiungete gli azuki lo shoyu e fate cuocere ancora qualche minuto finchè quasi tutto il brodo non sia consumato .

Buon appetito!

 

 

 

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