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CREN : armoracia rusticana P. gaetner Stampa E-mail

Dove si trova : è probabilmente originario dell’Europa orientale e dell’Asia ; era già coltivato nel secolo XII ed ancor oggi è oggetto di coltivazione sia per gli usi culinari che medicinali . Qua e là si è naturalizzato nella zona padana e prealpina .

La droga : la radice .

Quando si raccoglie: la radice si raccoglie da piante di almeno un anno in agosto-ottobre , quando la pianta entra in riposo ; si eliminano le radichette laterali , si lava e si taglia in pezzi di cinque centimetri che si spezzano in due per il lungo .

Come si conserva : la radice si essicca al sole rimuovendola spesso e si conserva in recipienti di vetro . Nei limiti del possibile , è preferibile usare la radice fresca .

Proprietà: rubefacenti,antireumatiche,risolventi,digestive .

Principi attivi: glucosidi solforati,sinigrina e mirosina .

Il Cren ha una solida tradizione alimentare come componente aromatica piccante nelle salse e nelle insalate . Già gli antichi associavano all’uso culinario quello medicamentoso e riconoscevano al Cren la proprietà di stimolare la digestione .

Il suo uso interno sia alimentare che erboristico va fatto con molta moderazione poiché ad alte dosi esso può dare disturbi di stomaco e di intestino che annullerebbero i benefici derivanti da un uso appropriato .Per uso esterno il Cren ha la proprietà di stimolare l’afflusso di sangue nelle zone trattate e si rivela perciò utile nei dolori reumatici, nella sciatica , nelle contusioni .

Il Cren può essere usato in alternativa alla Senape : anche per uso esterno si raccomanda cautela e moderazione poiché può causare , su pelli sensibili , delle irritazioni .

 

 

 

 

      QUESTE NOTE” informative” NON INTENDONO SOSTITUIRSI AL PARERE MEDICO CHE VA CONSULTATO ALL'INSORGENZA Di “ qualsiasi primo sintomo” .Precisiamo e premettiamo inoltre  che le informazioni che leggete  , pur provenienti da fonti attendibili , sono fornite unicamente a titolo indicativo e generale e non assumono in alcun modo caratteristiche di esaustività e completezza. La loro utilizzazione deve intendersi come semplice lettura , in quanto le informazioni non possono sostituirsi ad un consulto medico e/o parere tecnico specialistico. In nessun caso l’Erboristeria Barberini SRL potrà essere responsabile di conseguenze derivanti da comportamenti suggeriti  dalla lettura dell’articolo  , infine  la lettura a cura di un minore deve avvenire sotto stretta sorveglianza di un adulto.
 

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