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Coriandolo , Coriandrum sativum L. Stampa E-mail

La droga : i frutti .

Quando si raccoglie : si raccolgono le ombrelle appena tendono a maturare e si recidono insieme al loro peduncolo .

Come si conserva : le ombrelle , riunite in mazzetti , si appendono in un luogo ombreggiato; quando sono ben secche si battono su un foglio di carta per separare i frutti dai peduncoli che li sostengono ; si conservano in recipienti di vetro .

Proprietà: aromatizzanti , aperitive, digwestive,carminative,antispasmodiche,antisettiche .

Principi attivi: olio essenziale (linalolo,pinene), mucillagini, tannini.

La pianta del Coriandolo non ha un odore piacevole, mentre i suoi frutti essiccati , che ne costituiscono la droga , hanno un aroma fresco e gradevole . I frutti del Coriandolo vengono utilizzati in molte ricette di origine orientale , nei liquori digestivi, alle erbe e nei vermouth ; nel settore farmaceutico le particolari caratteristiche aromatiche permettono di correggere il sapore e l'odore di molti medicinali e soprattutto quelli di taluni lassativi vegetali . Caratteristiche più propriamente salutari del Coriandolo sono quelle di favorire i processi digestivi , di eliminare i crampi allo stomaco , i dolori colici e il mal di testa che conseguono alla cattiva digestione .

 

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