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SALSA ALLA SALVIA ( salsa cotta) Stampa E-mail

Ingredienti : una tazza di olio di oliva , due foglie di salvia , un cucchiaino di shoyu.

Fate scaldare l'olio nel quale avete aggiunto lo shoyu e le foglie di salvia , lavate, asciugate e tritate finemente . Attenzione a non farlo bruciare, cioè fumare, mantenendo la fiamma bassa , per tre minuti. Per condire cereali e verdure cotte al vapore . Si può conservare per più giorni .

 

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