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Stufato di terra e mare Stampa E-mail

Ingredienti : 2 cipolle,20 cm di alga wakame, 200g di funghi, 200 gr di mochi, olio extravergine di oliva .

Tagliare i funghi e le cipolle finemente e farli rinvenire in un tegame con poco olio, aggiungete le wakame precedentemente ammollate in acqua e tagliate fini disponendole sopra e coprire con le altre verdure . Abbassare il fuoco al minimo e lasciate stufare per 20-25 minuti ; se necessario aggiungete dell’acqua . Tagliate in strati sottili il mochi e disporlo a coprire il tutto . cuocere ancora altri dieci minuti fino a far amalgamare , aggiungere un po’ di shoyu e lasciare sul fuoco altri due minuti .

 

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