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Calzoni di mele Stampa E-mail

Ingredienti: pàte brisèe, dieci mele , un pizzico di sale , cannella , ½ tazza di uvetta , scorza di limone .

 

Fate cuocere le mele tagliate a quadretti con l’uvetta ( se non è biologica dovrete lavarla sotto l’acqua tiepida) , il sale , la cannella e la scorza di limone , per venti minuti , a fuoco basso , coperto.

A fine cottura , devono essere morbide e avere assorbito tutto il liquido . schiacciatele con una forchetta . Levate la scorza di limone e lasciate raffreddare .

Stendete quindi la pàte brisèe e aiutandovi con una coppetta rovesciata , tagliate dei cerchietti.

Disponete ora le mele cotte su un po’ di meno della metà di ogni cerchietto. Chiudete e con i denti di una forchetta , schiacciate i bordi.

Riscaldate ora una teglia da forno , disponetevi quindi i calzoni di mele e fate cuocere a fuoco medio per venti minuti circa . 

 

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