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PASTA E CECI macrobiotici Stampa E-mail

Ingredienti per sei persone : 1 tazza e ½ di ceci , rosmarino, 7 tazze d’acqua , 1 pezzo di kombu di 4 cm , 1C. d’olio d’oliva , 2 spicchi d’aglio, 3 c. di shoyu , 4 etti di conchiglie ( o altra pasta a scelta) 3 alici .

Lavate e mettete i ceci a bagno per 24 ore  in sette tazze d’acqua . Fateli cuocere con l’acqua , il rosmarino e la kombu per 1 ora e ½ . Scaldate l’olio in un’altra pentola , fate soffriggere l’aglio tagliato a fettine con le alici lavate , spinate e tagliate a pezzettini . Aggiungete i ceci con la loro acqua . quando bolle , mettete la pasta e fatela cuocere da 10 a 15 minuti ( secondo il tipo dio pasta scelta) Pochi minuti prima della fine della cottura , aggiungete lo shoyu . Ottima degustazione macrobiotica .

 

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