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Prodotti di alimentazione biologica e naturale.
Cuscus di mele Stampa E-mail

 Dolce macrobiotico per quattro persone

 

Ingredienti:

 

4 mele

 

3 tazze d’acqua

 

2 cucchiai da minestra di malto d’orzo

 

1 pizzico di sale

 

4Cucchiai da minestra di cuscus precotto

 

10 mandorle

 

 

Sbucciare le mele se non sono biologiche . Levate il torsolo e tagliatele a quadretti . Copritele con acqua , aggiungete il pizzico di sale , il malto d’orzo e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti .

Versate ora il cuscus  , mescolate ogni tanto in modo da schiacciare le mele e continuate la cottura per 10 minuti . Fate ora abbrustolire le mandorle e tritatele . Versate il cuscus nelle coppette e coprite con le mandorle .

Per variare potete anche frullarlo un attimo . Diventerà più cremoso come un budino .potrà anche servire per riempire delle crostate o come guarnizione a un dolce .

 

 

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