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Pàte brisèe Stampa E-mail

Dolce macrobiotico .

 

Ingredienti :

 

2 tazze di farina di grano oppure una tazza di farina di grano + 1 tazza di farina di riso o di orzo

 

½ cucchiaino da caffè di sale fine

 

3 cucchiai da minestra di olio di oliva

 

Acqua q.b. o succo di frutta a vostra scelta .

 

 

Potete usare a scelta la farina di grano duro , quella di grano tenero o quella per i dolci .Mescolate gli ingredienti con le mani in modo da fare assorbire bene l’olio , e aggiungete l’acqua fino ad ottenere un impasto denso ma morbido come il lobo dell’orecchio . Lasciate riposare un ‘ora . Stendetelo con il matterello e riempite la teglia leggermente unta . Secondo il ripieno che usate , potete sia farla cuocere prima a forno medio per dieci minuti , aggiungete il ripieno e rimettetela in forno fino a completa cottura , sia riempirla prima e cuocerla col suo ripieno il tempo necessario .

 

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