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Carrubo,ceratonia siliqua Stampa E-mail

Famiglia: caesalpiniaceae ( leguminose in parte)

 

Portamento: è un arbusto sempre verde , alto fino a 6 – 7 metri , con un tronco corto e tozzo e una chioma espansa .

 

Foglie: sono paripennate , cioè composte da un numero pari di foglioline ( due - cinque paia).Le foglioline sono in forma ovale o subrotonda , hanno un corto picciolo , il margine è intero ; sono di consistenza coriacea , verdi scure e lucide .

 

Fiori: forniti normalmente di stami ed ovario , sono talvolta separati ( si possono cioè avere piante con soli fiori maschili o soli fiori femminili ) . i fiori sono riuniti in racemi che nascono direttamente dalla corteccia dei rami o anche dal tronco ; hanno un piccolo calice con cinque denti caduchi , i petali sono assenti ; nei fiori normali vi sono cinque stami e un ovario oblungo .

 

Frutti: il frutto è un legume lungo 10 – 15 cm , indeiscente , di consistenza carnosa e contenente dei semi bruni .

 

Dove si trova : originario dell’Asia Minore , il Carrubo è coltivato in tutta Italia meridionale e in Sicilia .

 

La droga: la corteccia dei rami, le foglie, i frutti, i semi .

 

Quando si raccoglie : la corteccia si raccoglie in febbraio – marzo : si recidono dei rami di pochi cm di diametro e se ne stacca la corteccia facendo leva con un coltello . Le foglie si raccolgono in aprile – maggio recidendole insieme al picciolo . I frutti si raccolgono in agosto – settembre , a completa maturità .

 

Come si conserva : la corteccia si taglia in pezzi lunghi 5 – 10 cm e si fa seccare al sole ; le foglie si essiccano all’ombra ; i frutti si asciugano al sole e si rompono in pezzi per estrarne i semi .Le foglie e la corteccia si conservano in sacchi di carta , la polpa e i semi vanno conservati in recipienti di vetro per difenderli da attacchi di animali .

 

Proprietà : astringenti , antidiarroiche , rinfrescanti,dietetiche , antisettiche .

 

Principi attivi : sostanze pectiche ( semi) , amilaceae ( frutti)  e tanniche ( corteccia e foglie) .

 

Il Carrubo è una pianta modesta che ha delle proprietà molto pregevoli .Sotto il profilo alimentare e dietetico il frutto è un buon alimento non solo per gli animali ma anche per l’uomo ; la farina dei semi è usata come componente di prodotti dietetici poco calorici o come addensante di alimenti tipo conserve , gelati,liquori e sciroppi .

L’infuso dei frutti è emolliente per la gola ; il decotto non filtrato ottenuto dalla farina dei frutti è un ottimo astringente antidiarroico , utile soprattutto per la prima infanzia nei casi di infezioni intestinali , gastrointestinali, enteriti e coliti.

Studiosi hanno dimostrato che il Carrubo non solo assorbe le tossine delle infezioni intestinali , ma agisce come antisettico sui germi patogeni che allignano nell’intestino e come equilibratore della flora intestinale .Le foglie e la corteccia ricche di tannini , sono astringenti e antidiarroiche .

 

 

 

 

      QUESTE NOTE” informative” NON INTENDONO SOSTITUIRSI AL PARERE MEDICO CHE VA CONSULTATO ALL'INSORGENZA Di “ qualsiasi primo sintomo” .Precisiamo e premettiamo inoltre  che le informazioni che leggete  , pur provenienti da fonti attendibili , sono fornite unicamente a titolo indicativo e generale e non assumono in alcun modo caratteristiche di esaustività e completezza. La loro utilizzazione deve intendersi come semplice lettura , in quanto le informazioni non possono sostituirsi ad un consulto medico e/o parere tecnico specialistico. In nessun caso l’Erboristeria Barberini SRL potrà essere responsabile di conseguenze derivanti da comportamenti suggeriti  dalla lettura dell’articolo  , infine  la lettura a cura di un minore deve avvenire sotto stretta sorveglianza di un adulto.
 

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