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E’ una radice di Daikon ( varietà di ravanello) messa sotto hatcho miso per sei mesi . E’ molto energetico è consigliabile per quelli che hanno bisogno di tirarsi su , magari prima di fare una corsa di fondo o di sci ! E’ già pronto e bastano pochissimi pezzetti , ½ cm o 1 cm per sentirne subito gli effetti .Ogni tanto potete aggiungerne qualche pezzetto nella zuppa di miso , magari in inverno.

 

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