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Asparago , asparagus officinalis Stampa E-mail

asparago itaFamiglia : liliaceae

 

Portamento : è una pianta erbacea vivace fornita di un corto rizoma sotterraneo e di radici ingrossato-carnose ; dal rizoma in primavera ,sorgono i giovani germogli , detti turioni , cioè gli asparagi commestibili. I turioni che non vengono raccolti si sviluppano in fusti molto ramificati alti fino a 1,5  ,  2 metri .

 

Foglie : le foglie sono piccolissime e ridotte a delle semplici scaglie ; quelle che sembrano foglie , sono in realtà dei rametti   trasformati, detti cladodi , che riuniti in gruppi di tre – nove sono inseriti sui rami all’ascella delle vere foglie .

 

Fiori : penduli  ed inseriti singolarmente su un peduncolo , sono piccoli di colore verdastro e hanno la forma di una campanula .

 

Frutti : il frutto è una bacca carnosa rossa che contiene nella sua polpa alcuni semi neri .

 

Dove si trova : è normalmente coltivato per la produzione dei turioni ; talvolta si trova allo stato spontaneo nelle zone marine dell’Adriatico , dal Veneto alle Puglie , e del tirreno nel Lazio e in Campania .

 

La droga : le radici.

 

Quando si raccoglie : le radici si raccolgono quando la pianta è in riposo , cioè in autunno o in primavera . Si rimuove la terra intorno alla pianta fino a giungere alle radici e se ne recidono alcune col coltello , eseguendo un taglio netto. E’ bene non raccogliere più di un quarto delle radici in modo che la pianta possa continuare a vegetare . Le radici raccolte si lavano per eliminare la terra , si tagliano in pezzi lunghi 5 cm e si spaccano in due per il lungo.

 

Come si conserva : le radici si essiccano al sole rimuovendole spesso . Si conservano in recipienti di vetro al riparo dall’umidità .

 

Proprietà : diuretiche , dimagranti, depurative .

 

Vedi anche la sezione : “ segreti e virtù delle piante officinali “ ( menù archivio oppure dalla home )

 

 

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